Законы закипания

При покупке чайника любая хозяйка думает прежде всего о том, чтобы он вписывался в стиль кухни и стал близнецом для прочей домашней утвари. И редко задумывается о том, что чайник может не оправдать ее надежд. Об этом нужно позаботиться еще при покупке.

1. Существует простое правило: чем больше в чайнике объем воды, которую нужно нагреть за считаные минуты, тем больше его мощность, а следовательно, и количество энергии, которое он потребляет. Поэтому если мы купили литровый чайник, то его мощность будет в пределах 1000 Вт. А если его емкость два литра, то мощность сразу возрастает до 2200 Вт. Причем некоторые производители с гордостью предлагают покупателям приборы мощностью 3000 Вт. Так что электрический чайник - достаточно мощный прибор. Даже у микроволновой печи потребляемая мощность составляет максимум 1600 Вт.

2. У чайников есть обязательный фильтр, который стоит в его носике. Он представляет собой мелкую сеточку и не дает накипи из чайника попасть в кружку с чаем или кофе. Этот фильтр должен быть съемным, чтобы его время от времени можно было чистить. И лучше, если он будет не дешевый пластмассовый, который быстро порвется, а долговечный, из нержавеющей стали. Есть модели, в которых устанавливается еще и фильтр заливаемой в чайник воды, чтобы внутрь не попала грязь вместе с водопроводной водой. Однако если ваш кран уже оснащен фильтром, на чайник его ставить не обязательно.

3. Борьба с будущей накипью - тоже проблема немаловажная. Поэтому некоторые фирмы используют при изготовлении нагревательных элементов материалы с пониженным прилипанием солей. Их еще называют "золотыми". Кстати, специалисты уверяют, что это отнюдь не золото, а нитрид титана. Зато "золотой" чайник стоит уже дороже. Важно помнить, что в нем со временем тоже появится злополучная накипь, только в меньших количествах.

4. Нагревательные элементы у чайников бывают в виде открытой спирали и в виде плоского металлического диска, который находится в днище. Специалисты однозначно отдают предпочтение последнему.
Диск имеет большую площадь, и поэтому вода нагревается быстрее. Кроме того, с диском вам не надо заботиться, достаточно ли в чайнике воды и закрыта ли спираль, иначе от высокой температуры она может перегореть или лопнуть. И, наконец, диск легче чистить от накипи.

5. Чтобы новый чайник был удобен в использовании, обратите внимание, чтобы его легко можно было ставить на подставку и снимать с нее. Считается, что самые удобные крепления те, что находятся посередине, а не сбоку или сзади. Такой прибор можно вращать на подставке, снимать и ставить на нее в любом положении.