|
19 сентября 2007 г.
 Всем очень понравилось пиво из Дзержинска |
|
Как и в быту, на конкурсных дегустациях форума "Россия единая" на Нижегородской ярмарке продукты подбираются в соответствии с логикой. Так, в один из дней были представлены шифрованные образцы пива и других (правда, безалкогольных) напитков и "дары рек и морей", как называется одноименная номинация.
- Всем очень понравилось пиво из Дзержинска, - сказала Людмила Думанская, общественный дегустатор. - Особенно порадовал Дзержинский пивоваренный завод "Нижегородским Оригинальным", получившим по десятибалльной шкале оценку 9,08 балла.
Единственное, на что сетовали дегустаторы, так это на то, что традиционно очень вкусное дзержинское пиво разных производителей (они частые гости ярмарочных дегустаций) днем с огнем не найдешь в Нижнем Новгороде.
Из напитков больше всего понравилось "Ситро" ООО "Кувака и К" (село Кувака Пензенской области).
Что касается традиционных закусок к пиву, то в этом конкурсе даже был номинант на Гран-при (полагается после 9,5 балла).
- Масляная рыба в виде филе холодного копчения, оцененная на 9,5 балла, была приготовлена ООО "Дзержинскрыба" так искусно, что таяла буквально во рту и как бы незаметно "пролетала" внутрь, - поделилась впечатлениями дегустатор Ольга Рукавишникова, руководитель общественного питания управления маркетинга Нижегородского облпотребсоюза.
По субъективным ощущениям потребителей даже более дешевая рыба, но по-особенному приготовленная, может показаться вкуснее. Так, нарезка атлантической слабосоленой сельди ООО "Гольфстрим" (Нижний Новгород) получила 9,22 балла, тогда как пресервы из форели и слабосоленая семга - 9,04 и 9,05 соответственно.
Светлана ЗАГВОЗДИНА.
Количество просмотров: 18
|
