|
19 ноября 2008 г.
Борьба за покупателей колбас такая, что некоторые производители-конкуренты готовы были вступить в перепалку прямо в присутствии газетчиков и телевизионщиков. Ситуация на рынке действительно тяжелая, потому что до сих пор преобладает все-таки завозная, не нижегородская продукция.
- По мясу и мясопродуктам наш регион сейчас обеспечивает себя на 47 процентов, - проинформировала представитель регионального министерства сельского хозяйства Людмила Тимофеева. - Что касается колбас, то в 2008 году их имеется местного производства в объеме 32 тысячи тонн, что гораздо больше, чем в 2003 и 2006 годах, когда область их производила по 29 тысяч тонн.
Все местные производители однозначно заявили, что не используют для изготовления своей продукции сырье с генно-модифицированными организмами (ГМО), хотя по ГОСТу и допускается их содержание до 0,9 процента.
- Надо подчеркнуть, что добровольная сертификация на отсутствие в продукции ГМО и искусственных добавок, впервые введенная в России на территории Нижегородской области (за опытом уже приезжали из Татарстана и Калужской области), даже жестче ГОСТов, - сказал Рубен Гиноян, директор ООО "Нижегородский центр сертификации".
Обнадеживающе прозвучало и то, что уже с января 2009 года повсеместно по России на упаковках полуфабрикатов - пельменей, котлет, фаршей и др. - должно быть указано точное название продукта, исключающее домыслы о том, сколько в нем мяса. Так, продукция с содержанием мяса свыше 60 процентов веса станет называться "мясной". На той, где этого ценного белкового ингредиента от 5 до 60 процентов, должно быть написано "мясосодержащая".
Светлана ЗАГВОЗДИНА.
Количество просмотров: 16
|
