В областном центре сняли с реализации партию заморских фруктов

Партия нектаринов из Греции, которую пытались сбыть на торговой площадке в микрорайоне Верхние Печеры областного центра, снята с реализации. Скорее всего, она будет уничтожена. В этих фруктах превышена предельно допустимая концентрация нитратов: норма — 60 миллиграммов на кило, прибор же показал 94 миллиграмма. Это определила новая передвижная лаборатория Госветнадзора.
Бедный нектарин, взятый на пробу, искололи прибором раз десять: нужно было все-таки убедиться, прежде чем объявлять продавцу, что фрукты пойдут в утиль. Но прибор неумолимо отвечал красными буквами: «Опасная концентрация нитратов».
Шансов быть реализованной у этой партии практически нет. Пока что она отправлена на изолированное хранение. Несколько нектаринов повезли вчера в стационарную ветлабораторию. Результаты анализов оттуда придут дня через два-три, а за это время дары Греции окончательно потеряют товарный вид. И сейчас-то они не ахти.
— Признаки порчи уже есть, — рассматривает фрукт ведущий ветеринарный врач Госветуправления Нижнего Новгорода Галина Курицына. — Видны побитости, вмятины… Очевидно, сказываются неправильные условия хранения и транспортировки.
Галина Валентиновна сообщила «НН», что через несколько часов после этого инцидента торговец может легко подвезти новую розничную партию таких же фруктов. Но и большая оптовая партия под угрозой: возьмут с ящика по 2 — 3 экземпляра и отправят в областную лабораторию.
Что касается самих торговцев, то им ничего не грозит, кроме потери прибыли: разрешение на торговлю и гигиенические сертификаты у них в порядке.
— Превышение на 30 миллиграммов — не страшно, — говорит врач Госветуправления Нижнего Новгорода Сергей Никищенков. — Просто не надо эти заморские фрукты есть килограммами. Если даже вот этот нитратный нектарин скушаешь, ничего не будет. Но если их съешь 20 штук, получишь отравление.
Сергей Никищенков добавил, что в огурцах нитратов больше, чем в этом забракованном фрукте. Судите сами: норма для огурчиков, выращенных в открытом грунте, — 300 миллиграммов на кило.
— Но нектарины, в отличие от овощей, покупают в основном детям и больным, а им лишние нитраты ни к чему, — добавил наш собеседник.
«Пазик», нашпигованный всевозможными приборами, определяет качество продукции по разным параметрам за считаные минуты. Овощи и фрукты в нем проверяют на нитраты и на радиацию, молочную продукцию — на содержание растительных жиров, мясо — на опасные микроорганизмы.
В передвижной лаборатории проверили также свеклу, помидоры, огурцы, морковь, капусту и черешню, которая тоже, кстати, приехала из Греции. Превышение по нитратам выявлено только у нектаринов.
Добавим, что на больших рынках есть стационарные лаборатории, а вот на ярмарках выходного дня таковых нет. Нет их и на семи торговых площадках областного центра (площадка в Верхних Печерах — одна из таких). Но на этих объектах есть ветеринарные врачи. Если они заподозрят, что товар некачественный, они везут пробы в «стационар» большого рынка. Теперь же у них появилась возможность использовать передвижную лабораторию. Могут ее вызвать и сотрудники ГИБДД, если они задержат фуру с партией некачественного, на их взгляд, товара.
Егор ВЕРЕЩАГИН.